今天小编给大家分享一下小墨鱼炒青椒，味道也是不错，希望大家也能喜欢哦。操作简单又下饭，嘎嘎香。
食材
1
小墨鱼 10-15只
2
蒜苗 3-4根
3
青椒 1-2个
4
姜 1小块
方法/步骤
1
将小墨鱼放入锅里，加入适量的水煮开后捞出，待小墨鱼放凉了之后，用刀将小墨鱼对半切开，将里面类似塑料透明薄膜的东西去除；然后清洗干净，切成丝状；
2
将青椒去蒂去籽，清洗干净，切成丝状；
3
取一块姜，去皮，洗净，切成姜丝；取3-4根蒜苗，清洗干净，切成段状；
4
开火，加入适量食用油，将姜丝入锅炒香，再下墨鱼翻炒几下；
5
将青椒和蒜苗入锅翻炒均匀；
6
加入适量的味极鲜酱油、蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟至入味，即可。
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