爱吃面食的人一定不能错过，烩饼不仅仅有饼，最主要的是它里面烩了很多的菜菜，营养成分也不少，而且里面的菜可以随个人的喜好添加减少。做的方法也很简单哦。
食材
1
面粉 适量
2
木耳 适量
3
香菇 适量
4
土豆 适量
5
豆角 适量
6
西红柿 适量
7
油麦菜 适量
8
辣椒面 适量
9
葱 适量
10
盐 适量
11
花椒面 适量
12
油 适量
烙饼
1
和面，慢慢倒入开水，用筷子搅动，打成絮状。等面稍微凉一点在用手揉成一块。用开水和的面会比较容易熟。
2
面和好后，揉成粗条，然后在切成小块，每一个小块擀成一张饼。要擀的稍微薄一点，这样才会比较容易熟。
4
饼烙八成熟就行，因为等会还要煮。
5
烙好的饼切条备用，要切的稍微细点，这样容易煮熟，切的太厚煮的时间太长，饼的口感会不好。
汤
1
木耳、香菇泡软，切丝备用，土豆、豆角切条备用。
2
锅中倒入油，油热后放葱下去爆香，加入辣椒面，再放入豆角和土豆。立刻翻炒，否则辣椒面会焦。
3
翻炒3-5分钟，放入木耳丝、香菇丝，再放入盐、花椒面。翻炒几下后倒入热水煮。
4
等到土豆煮好后，放入西红柿块和油麦菜块。再加入水。（最好是热水，多加点，因为水开后要煮饼）
5
水开后将饼煮下去，等饼煮好后就可以起锅啦。
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