大白菜，菜肴中的美味，由于其食用价值和其他如美容等价值，而得以大量栽种，现在成为大路菜，大宗商品。大白菜小的时候叶绿素丰富，具有造血，提供维生素，维持酶的活性，解毒，抗病等多种功效；长大成为真正的大白菜，登大雅之堂，可以单独，或者与其他菜配伍成为美味；如果没有及时采收，会长菜苔，也是很可口，不容易遇到，因为成为菜叶时已经采收；菜花也很美丽；菜籽除了做种子，还可以榨油。
工具/原料
大白菜，
方法/步骤
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大白菜，菜肴中的美味，由于其食用价值和其他如美容等价值，而得以大量栽种，现在成为大路菜，大宗商品。大白菜小的时候叶绿素丰富，具有造血，提供维生素，维持酶的活性，解毒，抗病等多种功效；
2
长大成为真正的大白菜，登大雅之堂，可以单独食用，或者与其他菜配伍成为美味；菜叶洗净，在案板上挤压成网状，敷面，具有很好的美白效果。《滇南本草》：“性微寒，味微酸，走经络，利小便。”能益胃生津，清热除烦，利小便，利肠道；有痢疾的病人，不宜吃。烹调的时候加一些生姜，红椒，醋。
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如果没有及时采收，会长菜苔，也是很可口，不容易遇到，成本高，因为成为菜叶时已经采收；那时候，红菜苔已经进入后期。
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菜花也很美丽，正常情况不容易遇到，专门留种子的田地才能够一遇；
5
菜籽除了做种子，还可以榨油，菜籽粉防止心脏病。
注意事项
有痢疾的病人，不宜吃。