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港式甜品 多芒小丸子的做法

六月,又到了吃芒果的季节,多芒小丸子是我本人很喜欢的一款甜品:浓香的芒果、Q弹十足的小丸子、冰爽的雪糕,炎热的空气都变得清凉几分。
方法/步骤
1

将白糖和水放入锅里煮至白糖融化,放凉待用

2

锅中放水煮开,将小丸子倒入煮差不多2分钟,捞出冲凉水(可以使小丸子保持Q弹),倒少量糖水浸泡

3

将芒果去皮,留一部分切成丁,其余的果肉加入适量放凉的糖水,以及冰块(没有冰块的话,放冰水也可以)搅拌成芒果泥

4

取一个杯或碗,倒入榨好的芒果泥,中间放上雪糕,再加上芒果丁以及小丸子,一道多芒小丸子就做好了

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