炸蛋球 哄小孩子的玩意 一开始我是这么认为的 后来吃吃看炸蛋球 哄小孩子的玩意哎呦~~~好吃昂
食材
1
黄油 50g
2
鸡蛋 2个
3
中筋面粉 70g
4
水 50g
5
牛奶 50ml
6
白砂糖 适量
方法/步骤
2
煮开至黄油融化
3
离火后 加入过筛的面粉 用搅拌器慢慢搅拌均匀
4
分两次加入鸡蛋
5
用刮刀用力的搅拌至细滑
6
装入裱花袋中
7
挤出适当的大小，用筷子辅助挤到锅中
8
炸至蛋球浮起，呈现金黄色即可，出国后沥干油，每一个蛋球均匀的滚上白砂糖即可
注意事项
炸油最好用新鲜的油 不要用循环利用带有杂质的油
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