改良版的葱花花卷,感觉还不错
食材
1
中筋面粉 300克
2
牛奶 180克
3
肉末 100克
4
酵母 3克
5
腊肠 1根
6
食用油 4茶匙
7
葱 3根
8
香菜 2棵
9
白糖 2茶匙
10
胡椒粉 少许
11
蚝油 1汤匙
12
生抽 1汤匙
13
芝麻油 1.5汤匙
方法/步骤
2
锅中加入植物油,放入小葱段和香菜段,小火煎炸至变色,取出备用。
3
腊肠切末,鸡胸肉剁碎,加入1匙白糖,白胡椒粉,蚝油,生抽,芝麻油。搅拌上劲。
4
面团排气揉匀,表面抹一勺葱油。
5
铺上一层肉馅,上下两边分别对折到中线,再对折一次,分成若干份。
6
两个一组,摞在一起,筷子压一下,大火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。