这是大酱汤和鲫鱼豆腐组合在一起的菜肴，既有大酱汤浓厚醇香的味道，又融合了鲫鱼豆腐的鲜味，十分的开胃。
食材
1
鲫鱼 2条
2
豆腐 1块
3
大葱 2根
4
香菜 少许
5
大蒜 适量
6
生姜 少许
7
麦子酱 1勺
8
黄豆酱 1勺
9
小米辣 适量
10
糖 1勺
11
盐 1匙
12
味精 少许
方法/步骤
1
热锅热油，小米辣和姜蒜下锅炝出香味。
2
放1勺麦子酱炒出香味，加适量水烧开。
3
放入鲫鱼。
4
放1勺黄豆酱。
5
加适量的盐和味精。
6
加1匙糖提鲜。
7
放入豆腐，大火煮开锅，小火炖15分钟。
8
撒上葱段即可食用。
注意事项
1
做酱汤得用生酱炒香再加汤。
2
不能吃辣的把小米辣换普通干辣椒。
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