说到这个南瓜饼，世界上最悲催的事不是半夜烤好了点心不能吃，而是点心刚出炉就被我摔了个稀巴烂。于是第二天又重新做了这个派，相比第一次，我多加了几滴香草精，去除了些蛋味，口感更好。这个派奶香浓郁，派馅香嫩幼滑，是款很不错的点心，也推荐大家尝试哈。
工具/原料
1
低粉
2
糖粉
3
黄油
4
蛋黄
5
南瓜泥
6
白砂糖
7
鸡蛋
8
淡奶油
9
香草精
方法/步骤
2
黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄。
3
用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
4
面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。
5
将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。
6
南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀。
7
加入细砂糖、牛奶搅拌均匀
8
加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。
9
将南瓜馅倒入派皮中，9分满,烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度 30-40分钟即可。
10
出盘就可享受了
注意事项
1
每家烤箱火力大小都有区别，所以烘烤时间不可一概而论，中途要注意观察。
2
放凉后撒椰蓉，不撒也可以。