土豆洗净去皮切小块，放进高温碗中，盖上保鲜膜，放微波炉高火转7分钟，取出后压成土豆泥备用。
培根切成培根丁备用。青豆洗净，焯水至熟即可。
洋葱切成洋葱碎备用。锅中加入15克黄油烧融化，倒入洋葱和培根煸香。
倒入土豆泥翻炒数下，加入25克黄油炒融化，使土豆泥绵软细腻。
倒入青豆翻炒均匀，加入淡奶油翻炒至融合。
加入适量盐和黑胡椒调味，土豆泥完成。
将炒好的土豆泥放入高温碗中，表面盖满马苏里拉芝士，用200度焗15分钟至芝士融化即可。
食材
1
土豆 530克
2
培根 80克
3
青豆 70克
4
洋葱 30克
5
黄油 40克（15+25）
6
淡奶油 100克
7
盐 适量
8
黑胡椒 适量
9
马苏里拉芝士 适量
步骤
1
土豆洗净去皮切小块，放进高温碗中，盖上保鲜膜，放微波炉高火转7分钟，取出后压成土豆泥备用。
2
培根切成培根丁备用。
3
青豆洗净，焯水至熟即可。
4
洋葱切成洋葱碎备用。
5
锅中加入15克黄油烧融化，倒入洋葱和培根煸香。
6
倒入土豆泥翻炒数下，加入25克黄油炒融化，使土豆泥绵软细腻。
7
倒入青豆翻炒均匀，加入淡奶油翻炒至融合。
8
加入适量盐和黑胡椒调味，土豆泥完成。
9
将炒好的土豆泥放入高温碗中，表面盖满马苏里拉芝士，用200度焗15分钟至芝士融化即可。
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