这次我在蛋挞的内馅做了调整，用了全蛋，因为蛋清消耗率低，减少奶油的加入做到低脂，蛋液里还加入了玫瑰花瓣，增加了口感和花香。女人如花需要呵护，低脂的防止发胖，玫瑰花瓣加入添加香气，玫瑰花对女人也好有好处，呵气如兰，鸡蛋营养比比皆是，这样一款甜点蛋挞，女人的佳品。
食材
1
蛋挞皮 24个
2
鸡蛋 3个
3
牛奶 200克
4
奶油 100克
5
白砂糖 50克
6
炼乳 25克
7
玫瑰酱 20克
8
低筋面粉 10克
方法/步骤
1
准备好材料
2
备一个小锅，倒入牛奶和奶油混合均匀
3
再倒入炼乳和白砂糖搅拌均匀
4
小火加热小锅，搅拌至白砂糖，炼乳融化，液体温热关火
5
在温热的液体里加入玫瑰酱，混合均匀
6
磕三个全蛋混合均匀备用
7
液体温度微微热，倒入全蛋液混合均匀
8
筛入低筋面粉到蛋液里
9
把低筋面粉混合均匀，无干粉
10
混合好的液体里，无疙瘩，无干粉
11
备一个学厨的金盘摆入蛋挞皮，一盘可以放入12个
12
把蛋液装入蛋挞皮里7-8分满，再在每个蛋挞皮放入少量玫瑰酱
13
预热烤箱 200度， 上下火，中层，烤制25分钟即可，趁热吃。
注意事项
1
蛋液未过滤，如果需要过滤，玫瑰酱最后一步添加
2
掌控好自家烤箱的温度，切勿烤焦
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