新鲜的味道源自深海，深海的美味夹带着深海的清新气息席卷而来。来自深海的珍稀鱼种——鲽鱼。
食材
1
鲽鱼 200克
2
大米 200克
3
水 600克
4
盐 2茶匙
5
2茶匙 2克
6
2克 2茶匙
7
葱花 适量
8
三七叶 两片
9
姜 1片
方法/步骤
1
一碗好的鱼片粥你需要多的调味剂，只需少许的盐就能让你连吃几碗。
2
细腻洁白的肉质，营养丰富，口味鲜香，有入口就化之感。
3
鲽鱼片去骨去刺。
4
大米洗净。放入砂锅，滴几点食物油，慢慢熬煮汤汁浓稠，大米开花。
5
袋装的鲽鱼片很新鲜也很干净没有一点杂质，取鲽鱼片用水冲洗。加入胡椒，盐，料酒，姜搅拌均匀腌制5分钟。
6
另取小锅加入熬煮好的米粥，调到高火煮到粥滚后关火。趁粥还在冒泡，将鱼片一片片放入粥中，盖子盖住，焖几分钟，这就是生滚了。加入适量盐调味，加入葱花和三七叶即可。
7
鲽鱼源自于阿拉斯加，生长在无污染，高纬度寒冷的深海海域，丰富的海洋养料使鲽鱼的营养价值非常高。是特有珍稀鱼种，全年限量捕获 。
8
鱼片粥既鲜美可口，营养又十分丰富，为一天的工作提供了足够的营养和能量。自己在家里就能做出美味的鱼片粥。
9
生滚鱼片粥成品图。
注意事项
1
砂锅关火后利用余温将鱼片焖熟。
2
生滚的做法，它保证了鱼片最大限度的嫩度，口感很滑嫩。