食材
1
绿豆（或脱皮绿豆） 300克（250克）
2
黄油（或玉米油） 90克
3
蜂蜜 50克
4
白砂糖 50克
5
蔓越莓（可不加） 30克
方法/步骤
1
绿豆要提前24小时浸泡。
2
在水分不断变化的过程中，水分的含量必须是绿豆的两倍以上。
3
去好皮的绿豆洗净。如果用脱皮绿豆，提前泡发24小时，从这一步开始就可以。
5
把黄油放在不粘锅里，一直保持低温。
6
黄油完全融化后倒入绿豆泥。
7
倒入白砂糖。
8
蔓越莓口味的绿豆糕，颜值更高。
9
做好的绿豆糕密封好，放冰箱冷藏后口感更佳，建议3～5天内食用完。
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