食材
1
鸡蛋 1个
2
米饭 1碗
3
生抽 1勺
4
老抽 半勺
5
小葱 3根
6
盐 少量
7
香菇 3朵
8
火腿肠 适量
9
红萝卜 半根
10
香干 2块
11
食用油/猪油 适量
方法/步骤
1
将原料、鲜蘑菇、胡萝卜、火腿干、火腿丁洗净，鸡蛋放入碗中搅拌，葱切好，准备一碗米饭
2
起锅烧油，等油温加热五成热，把准备好的鸡蛋倒入，快速用铲子铲碎盛出备用。
3
放适量猪油，把准备好的香干，香菇，红萝卜放进锅炒出香味，加少许盐翻炒均匀
4
把米饭倒进锅里搅拌均匀
5
米饭撒好后，将煮熟的鸡蛋和火腿倒入锅中继续搅拌。
7
葱花
8
色彩缤纷
9
香喷喷
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