蛋炒饭，肯定也经常吃到，最常见而又百吃不厌的家庭美味，家里冰箱总会有或多或少的剩米饭，剩米饭一般都光荣奉献给蛋炒饭了，平时做蛋炒饭总是因为火候或者油的用量掌握不好，米饭炒的不入味或者炒糊锅。
食材
1
米饭 1小碗
2
鸡蛋 1个
3
食盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
取一个耐高温的大点的容器，把鸡蛋打进去,用筷子把鸡蛋打散
2
米饭倒入鸡蛋液内,米饭中加入少许盐进行调味
3
加入1勺食用油（或香油），使米饭吃起来更加清香,放入少许姜末,加入适量葱末
4
用筷子将米饭与调料彻底搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋液
5
将米饭盒子，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。放微波炉中，高火3分钟即可
6
微波完后，米饭会因为蛋液的粘性，粘在一起，用勺子或者筷子稍微一搅拌，很容易就搅拌开了，好啦，开吃吧
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