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欧尼酱
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鲜嫩爽口的辣炒鱿鱼丝
主料:鱿鱼400g调料:食盐 酱油 醋 姜 小米椒 料酒 大蒜 白糖做法:1、锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒,快速的用铲子翻拌,让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火,速度要快捞出后将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水分待用;2、炒锅中油热后放入小米椒、姜丝炝锅,小火翻炒让辣味释放,至能闻到辣味最好,放入鱿鱼丝、大蒜片,开大火,快速的翻炒几下;3、加入调味料:盐、海鲜酱油、白糖、米醋各适量,翻炒均匀后即可出锅
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