发现周围很多朋友喜欢鸭血粉丝汤，今天我就给大家整理一份具体的做法，希望对喜欢的朋友有所帮助~，以后想吃就可以自己煮了！！！
食材
1
鸭子 半只
2
老姜 7片
3
黄芪 3片
4
甘草 2片
5
当归 6片
6
沙参 1段
7
盐 适量
8
粉丝 适量
9
鸭肠 100克
10
鸭胗 100克
11
鸭心 100克
12
鸭血 100克
13
花椒 适量
14
香菜 适量
方法/步骤
1
鸭子半只，剁大块后放开水里煮2-3分钟后捞出；
2
砂锅放水，冷水放入鸭块和煲汤料。发货烧开后改小火煲2小时，出锅钱30分粥加2勺盐；
3
准备好鸭胗，鸭心，鸭血，鸭肠。
4
锅底少许油爆香花椒几粒然后把鸭杂炒2分粥，然后加入鸭汤；
5
烧开后煮2-3分钟，然后放入粉丝；粉丝煮一下加入鸭血和鸭肉；
6
出锅后加入香菜。因为鸭汤里面的盐分比较足，可以不用再添加盐分，如果觉得汤味道稍微淡，可以适量加些盐。
注意事项
1
鸭子皮脂厚脂肪多，为了汤清淡些，可以将鸭皮和脂肪全部片下来。
2
煲汤的砂锅最好选一个圆肚型的大砂锅，煲汤时加满水，因为在煲汤过程中水分还会蒸发掉三分之一；
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