天热了感觉没什么食欲，可饭还是得吃啊。人是铁，饭是钢。那么天热咱们就多做一些清爽的饭菜。凉拌面可好？来碗凉拌面即简单又美味，有了它从此不再害怕天热不知道吃啥。
食材
1
挂面 200克
2
胡萝卜 1根
3
黄瓜 1根
4
香菜 适量
5
大蒜 1头
6
酱油 1勺
7
香醋 1勺
8
白糖 1茶匙
9
生抽 2勺
10
芝麻油 少许
11
盐 适量
步骤/方法
1
黄瓜切丝，香菜，小葱切碎。
2
胡萝卜切丝。
3
大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。
4
大蒜放碗里，加生抽，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。
5
水开煮面条，煮开点下凉水再开基本就OK了。煮完面条接着把胡萝卜丝焯一下。
6
面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。
7
控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。
8
黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去。
9
最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。
10
彻底拌匀即可。
11
清爽凉拌面。