“玉子”在日语里是鸡蛋的意思。玉子烧其实就是鸡蛋卷，也有说法叫厚蛋烧。日本的玉子烧里是没有火腿和黄瓜的，我为了颜色好看就加上了点儿哈哈～
食材
1
鸡蛋 3个
2
牛奶 30ml
3
火腿 一片
4
黄瓜 一小段
5
盐 1/4茶匙
6
糖 1/2茶匙
方法/步骤
1
首先嘞～ 你最好有一个玉子烧的锅。平的长方形的，或者我这种两头微翘，中间有波纹的都OK！如果实在没有或者不想买，就用家里的不粘锅也没问题啦～
3
制作步骤正式开始啦！将火腿和黄瓜切成小丁。
4
鸡蛋打散后倒入牛奶搅拌均匀。蛋液大家要使点劲儿打哈～ 要打到蛋清蛋黄完全融合了才好吃哦！
5
用量勺放入1/4茶匙的盐。
6
再放入1/2茶匙的糖（绵白糖白砂糖都行）
7
最后再将火腿和黄瓜丁放入，大力搅拌均匀。
8
在锅中刷一层薄薄的油，也可以用厨房用纸沾点油擦一下锅。
9
倒入蛋液。待底部成型，但中间蛋液还未凝固时，从离自己较远的那一端卷起蛋皮，成蛋卷状。
10
将蛋卷放在靠近自己的这一侧，再将蛋液倒入锅中。
11
待蛋液稍微凝固后，从靠近自己的这一侧将蛋卷再次卷起。
12
卷好的蛋卷长这样～
13
最后再用锯齿刀切成块就OK啦！
上一篇：明日之后玉子烧怎么做
下一篇：姐姐为我做的玉子烧