炒面条，估计大家都在外面吃过，什么牛肉炒面、炒肉丝面等，但是素炒面条，你或许没有吃过。简要说下我自己做的素炒面。
工具/原料
1
1.面粉、鸡蛋等
2
2.胡萝卜
3
3.生菜（或油菜等）
4
4.香椿芽（腌好的即可）
5
5.豆瓣酱
6
6.水、油、盐等
7
7.电磁炉、炒锅、电蒸锅等
步骤/方法
2
电锅烧开水，把面条放入水中，烧一开即可，放入凉开水中。
3
切好胡萝卜，成丝状即可。 打开电磁炉，热油，放入胡萝卜，炒至七八分熟即可，放入面条，炒两下即可放入豆瓣酱及生菜（油菜、黄瓜亦可）。
4
5
面条稍热下即可放入腌制好的香椿芽（切碎腌制的），一般几分钟即可出锅。一盘香喷喷的素炒面就出过来。
注意事项
面条入锅一开即可，香椿芽最后放，可以更香。
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