应该吃点什么蔬菜可以帮助去肝火，小编推荐个蔬菜就是茼蒿，茼蒿相信是大家都不陌生的蔬菜，事实上吃茼蒿的好处有很多，今天就让我们一起看一看茼蒿的功效与作用有哪些？苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。推荐几个菜肴
工具/原料
1
茼蒿
2
腊肉
3
蒜末
方法/步骤
1
茼蒿炒腊肉，腊肉切片，茼蒿切段，锅加底油下入葱姜炒香加入腊肉片炒至出油，下入茼蒿，加入少许味达美，大火翻炒均匀即可出锅。
2
清炒茼蒿，茼蒿摘好洗净切段，锅加底油下入葱姜炒香加入茼蒿，大火翻炒，加入少许盐味精，炒匀即可出锅。
3
凉拌茼蒿，茼蒿切段，蒜瓣切碎，锅加清水烧开下入茼蒿轻微一烫捞出控水，把茼蒿放入盆中加入少许盐味精香油拌匀即可装盘，把蒜末撒在茼蒿上即可。
注意事项
注意，茼蒿脾胃虚者不宜吃。