说实话，我每天中午几乎不知道吃什么，看着冰箱里的肉肉和土豆，灵光一现，土豆红烧肉啊，上次吃大闸蟹的紫苏还在，紫苏洋葱版土豆红烧肉出场了。
食材
1
五花肉 1人份
2
洋葱 半颗
3
土豆 2个
4
紫苏 一点点
5
生姜、大蒜 适量
6
盐冰糖生抽花椒辣椒 适量
7
桂皮草果 适量
方法/步骤
1
先把五花肉煮着，准备配料，生姜，大蒜，桂皮，草果，紫苏，花椒，辣椒放在一个小碗里，谁叫我是懒人，土豆洗干净切块。五花肉煮了五分钟，看起来好切了起锅，切成丁，也原谅我的刀工。
2
五花肉切丁了直接扔到炒锅里面，煸干油分，毕竟，真的太肥了。煸干油分，正确的做法是把肉捞起来，炒糖色，我又懒了，直接炒糖色，炒好了加开水煮开，放入调料和土豆，加一点点盐和生抽，焖煮20分钟。
3
然后加入洋葱，焖五分钟，加少许盐，起锅，开吃，我一个人，这一盘，全部扫光光了。鲜而不腻，真的很好吃。
注意事项
可以放干蘑菇，更香，更是因为我喜欢吃，呵呵。