今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿“椒油拌三样”。此款小菜，取材广泛制作快捷，可随意搭配。材料十分简单，里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全，既营养又清口好吃。
工具/原料
食材明细:香干100克,泡黄豆100克,芥兰80克, 花椒油15克,辣椒油10克,盐2克,鸡粉2克,美极鲜酱油数滴
步骤/方法
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先把香干切丁。
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然后把黄豆煮熟，再把香干和芥兰汆烫一遍。
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把食材汆烫煮熟后过凉，芥兰切丁同香干和煮黄豆一同放入碗中，里面放入盐。
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再放入鸡粉，滴几滴美极鲜酱油。
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拌匀后便可码盘食用，既简单又清爽。
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注意事项
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制作此菜食材广泛，西芹丁、莴笋丁、青瓜丁、胡萝卜丁等都可以，人均搭配即可，口味也可以任意调节。
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制作此菜，关键是注意色泽搭配和营养搭配。
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