辣白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。
食材
1
刀削面 300g
2
鲜贝 200g
3
辣白菜 160g
4
葱 适量
5
酱油 适量
6
泡辣白菜水 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
9
蒜 适量
10
辣椒面 适量
11
凤尾鱼 适量
方法/步骤
1
用盐水洗好鲜贝。
2
切好大葱，辣白菜
3
锅里放入凤尾鱼，用中火煮，煮熟以后改为小火再煮15分钟。取出凤尾鱼，煮出来的汤放在杯子了待用。
4
锅里放入凤尾鱼汤水，辣白菜，泡过辣白菜的水用大火煮。煮沸时，放入刀削面，煮2分钟。
5
然后放入鲜贝，大葱，蒜后再煮10分钟。
6
鲜贝开口，放入辣椒面，酱油，盐，胡椒粉调料。完成料理。
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