食材
1
糯米 150g
2
腊肠 1根
3
酱油 2勺
4
黑麦粉（或全麦粉） 150g
5
小麦粉 90g
6
麦麸 10g
7
水 130g
8
糖 10g
9
酵母 3g
10
泡打粉 2g
方法/步骤
1
糯米要提前泡2个多小时。建议使用圆糯米。
2
腊肠切粒。把切好的腊肠和干糯米拌匀。把它放在盘子上蒸30分钟
3
蒸好的糯米拿出来后，慢慢分次加入酱油，加完酱油一边搅拌均匀一边尝尝，咸味合适就可以了，酱油的分量不固定。调好味的糯米饭用保鲜纸包起来，待用
4
把所有的面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，然后（我用面包机为我做）面团在室温下发酵成两倍大小。
5
把发酵好的面团吹气，放松5-10分钟。然后用擀面杖擀出一块厚约0.8cm（长约50cm）的矩形贴片
6
然后把糯米饭紧实码成50cm左右的一长条，再用面团裹起来，口要记得捏紧。
7
然后剪一片，大约4-5厘米，剪完后在底部贴上油纸。放在蒸笼上，在室温下发酵20分钟。（避免表面风干，用布覆盖）
8
然后烧开水，中火蒸15分钟就好啦～
9
蒸好的糯米卷放凉之后包起来，放急冻保存即可。要吃的时候拿出来蒸10分钟就可以吃了～
上一篇：炉石传说克尔苏加德怎么打
下一篇：部分容积效应是什么