现在正是土豆丰收的季节。新土豆做土豆泥最是好吃。换着花样捣鼓吧，今天做的是黄油香煎土豆泥，撒上一点黑胡椒，美味啊。
食材
1
土豆 400g
2
黄油 20g
3
盐 1小勺
4
黑胡椒 1小勺
方法/步骤
1
土豆去皮用蒸锅蒸半小时蒸熟取出。
2
蒸好的土豆里加入一小勺盐，趁热碾成泥拌匀。
3
土豆泥晾到不烫手的时候，取一块，搓成乒乓球大小的圆球，再压扁。
4
团成约1厘米厚的圆饼。
5
烤盘放到电磁炉上，开小火，把黄油融化。
6
做好的土豆泥饼蘸上黄油排开，小火煎。
7
撒上黑胡椒粉，煎至两面金黄即可
注意事项
团土豆泥的时候，要微微用力，团紧实一些，这样煎的时候不会散。 土豆泥两面刷黄油用烤箱烤10分钟也可以。
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