土豆是伟大的！可当菜、可当饭；为菜时，可主可辅；为饭时，可煮、可蒸、可炸。最关键是简单制作亦美味可口，感谢土豆。今天早市购得新鲜土豆，中午做盘土豆丝饼解决午饭。
食材
1
土豆 220克
2
面粉 30克
3
鸡蛋 1枚
4
盐 2克
5
胡椒粉 2克
6
植物油 适量
方法/步骤
1
土豆洗净，去皮，泡清水里备用。
2
备用的土豆切短丝，调入盐、胡椒粉。
3
打入一个鸡蛋，放入面粉，用手抓匀，静置十分钟。
4
电饼铛加热，放入适量植物油，抹匀后放入备好的土豆丝团，用锅铲慢慢压成饼状。
5
待底部发硬，翻面加热，直至表面起焦色，即可盛盘。
6
香气扑鼻，简单美味，一人能吃一张！
注意事项
土豆丝不要切太长。
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