肉末汤是每个人家里都做过的一道简单的汤，但是有的人经常做出来不够鲜美，有的还会觉得肉末煮老了，口感不好，今天就让我们一起来做一做！
食材
1
肉末 2两
2
葱花 适量
3
生粉 适量
4
料酒 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
食材准备。
2
先把肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。
3
然后加入少许清水，让肉末分散，不结成团，备用。
4
加清水入锅，加入清水所需的盐，大火烧开。
5
等水烧开后，把备好的肉末倒入锅中，等到汤再次沸腾时，加入少许鸡精和油，出锅。
6
出锅后，撒上葱花，又鲜又美的肉末汤做好了！
注意事项
肉末中不能全是瘦肉，要有少量肥肉。肉末倒入锅中之后，不宜煮得太久，汤开之后，加上调料即可出锅，煮久了就不嫩了。
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