娃娃菜的功效养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒娃娃菜的营养价值俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C外观图(4张)、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。豆腐的功效益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰 豆腐的营养价值1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食材
1
娃娃菜 500克
2
豆腐 600克
3
盐 适量
4
葱 适量
5
油 适量
6
姜 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
把豆腐和娃娃菜用水清洗干净，把豆腐切成小丁。
2
把切好的豆腐，放入锅中煎制成金黄色，盛入盘中。
3
把娃娃菜切成大块，不用切太小，我已切好的娃娃菜。
4
锅里加入油，油热以后加入葱姜丝，加入切好的娃娃菜。
5
翻炒几下我们加一点酱油，加入煎好的豆腐，翻炒几下。
6
煎好的豆腐，有点硬，我们加入一点白开水，这样豆腐会软软的，小火顿4分钟后，放一点盐出锅了。
注意事项
1
煎豆腐的时候，一定要小火，火太大了，豆腐煎不好的。
2
加入水后要用锅盖闷4分钟，这样容易入味。