这款面包表面筛上了甜甜的糖粉,面包本身也很香软,小盆友一定会很喜欢哦~
食材
1
高粉 200克
2
淡奶油 60克
3
牛奶 100克
4
酵母 5克
5
盐 2克
6
细砂糖 20克
7
糖粉 适量
步骤/方法
1
将除糖粉外的所有材料放入面包机内,选择一个揉面程序,完成后放在温暖处,进行基础发酵,至2倍大
2
发酵完成后,面团排气,分成四等分,盖保鲜膜,室温醒发15min
3
将面团擀成椭圆形,两头分别向中间对折
4
再对折一次,收口处捏紧
5
烤盘中垫油纸,将面包收口向下放入烤盘中,每两个之间用油纸隔开
6
放入烤箱进行二次发酵,发至2倍大后,取出,用刀片在表面划口,喷少量清水后撒适量糖粉进行装饰,烤箱预热
7
180℃,15~20min,注意上色后及时加盖锡纸
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