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牛奶哈斯的做法

这款面包表面筛上了甜甜的糖粉,面包本身也很香软,小盆友一定会很喜欢哦~
食材
1

高粉 200克

2

淡奶油 60克

3

牛奶 100克

4

酵母 5克

5

盐 2克

6

细砂糖 20克

7

糖粉 适量

步骤/方法
1

将除糖粉外的所有材料放入面包机内,选择一个揉面程序,完成后放在温暖处,进行基础发酵,至2倍大

2

发酵完成后,面团排气,分成四等分,盖保鲜膜,室温醒发15min

3

将面团擀成椭圆形,两头分别向中间对折

4

再对折一次,收口处捏紧

5

烤盘中垫油纸,将面包收口向下放入烤盘中,每两个之间用油纸隔开

6

放入烤箱进行二次发酵,发至2倍大后,取出,用刀片在表面划口,喷少量清水后撒适量糖粉进行装饰,烤箱预热

7

180℃,15~20min,注意上色后及时加盖锡纸

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