会吃的朋友们都是很讲究的，光说一直白条鸡，就会有不同的吃法，有喜欢吃鸡头的，有喜欢吃鸡屁股的，还有喜欢吃鸡翅的等等，因此剁鸡后分门别类的销售岂不是更好。
工具/原料
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菜墩1个
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菜刀1把
方法/步骤
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1、剁鸡 买来上好的白条鸡，磨磨菜刀，找一个好点的菜墩，用刀后跟剁鸡骨头，刀中央剁鸡肉，刀剑剁鸡皮。
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2、鸡腿、鸡爪 首先把鸡腿与鸡爪直接剁下来，在分好鸡腿肉与鸡爪分开剁好。
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3、鸡头、鸡脖子 喜欢吃鸡头的话直接把鸡头剁下来，喜欢吃鸡脖子的话只取其中的鸡脖子即可。
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4、鸡翅 小嘉我 还是比较喜欢吃鸡翅的，把鸡翅从鸡身上片下来炸着吃。
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5、鸡内脏 鸡心是好东西，连带着鸡肝一起摘刀碗里面，一碟下酒菜就有了。
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6、鸡胗 鸡胗大家应该都喜欢，把鸡胗取出后，用刀划一小口，清理干净里面的食草，在把内层皮剥掉，清洗干净即可。
注意事项
剁鸡时不要使太大劲，小心别手
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