软软哒,还是黄灿灿的,看起来就特别有食欲,而且咬一口,唇齿留香啊。
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 1个
3
黄油 10g
4
牛奶 125ml
5
橙汁 适量
6
细砂糖 适量
方法/步骤
1
将面粉过筛,以免面粉结块;
2
将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀;
3
将黄油切小块,放入微波炉加热至融化,倒入蛋液中;
4
加入橙汁,充分搅匀;
5
将混合后的溶液倒入面粉中,沿着一个方向搅拌均匀;
6
分次加入牛奶,一边加一边搅拌,直到牛奶与面粉全部溶合,呈粘稠状,静置5分钟;
8
饼的边缘开始微微翘起时,翻面,烙30秒即可关火,吃之前搭配水果或果酱。
注意事项
1
1. 面粉提前过筛,可以防止面粉结块,且搅拌面糊时更加均匀;
2
2. 牛奶要分次倒入,每次搅匀后再继续加,以免面糊结块;
3
3. 烙饼的油不宜多,薄薄的一层就够了。
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