粤菜:阿胶炖鸡蛋的做法

阿胶炖鸡蛋的做法1阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水；2里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟；3时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃。美食背后的故事真正体会到阿胶的救命功效是在去云南旅游回来后，当时是第一次上高原又是在腊月，在云南的8天游时间里，身体一直正常，到晚上稍微累点不想外出走动。当行程结束直接从香格里拉飞广州，抵达白云机场时嗓子开始发痒，当时连夜上大巴返回汕头，在车上开始全身发冷、咳嗽，到家后天天低烧，每天坐睡觉，刚刚眯瞪时又是一震狂咳，口吐白沫。打针、打点滴、喝汤药均未见好转，这种状况持续了近两个月，难道生命就因一趟高原游的高原后反应而终止？后来微足到家里来看望我时提到：阿胶具有滋阴补血、补肺润燥的功效，你不妨用它炖鸡蛋试试。将信将疑，死马当活马医，第一天喝，已能躺下睡觉，连服三天后，症状奇迹般的消失。从此阿胶列入了异族养身榜单首版。阿胶是由动物驴的皮精加工熬制而成，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，阿胶滋阴补血、补肺润燥又利于滋润肌肤，美容养颜，是女性冬季美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有滋养作用，并能促进钙的吸收。