天气转冷，人体的新陈代谢就会变慢；但是呢，因为冷嘛，时不时会吃一些高热量的食物来增加身体的热量，许多人就开始担心吃的营养吸收过多，容易引起脂肪的堆积，会长肉变胖，所以对于吃什么，就迷茫了。从膳食的角度来讲，饮食要讲究荤素搭配，营养均衡，切记不可大鱼大肉，特别是中老年人，身体发胖了，各式各样的不舒服就开始找上门啦；所以，特别是做为掌管伙食的各位厨娘们，
食材
1
瘦肉 200克
2
芹菜 200克
3
红椒 20克
4
生姜 10克
5
料酒 10克
6
生抽 10克
7
食用油 10克
8
生粉 10克
方法/步骤
1
主要原材料准备。
2
瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐。
3
用手抓匀后腌5分钟。
4
芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。
5
锅中注入食用油，5成热时下瘦肉。
7
中留底油，下姜丝和芹菜。
8
芹菜炒瘦肉成品图
注意事项
1：芹菜下锅后，大火快炒，要避免时间过久，失去脆爽的口感。 2：红椒不辣，如果喜欢吃辣的，可以换成小米椒哈。