土豆怎么才好吃呢，有时街边会看到小贩卖锅巴土豆，好喜欢吃，可是外面赃呀，那就自己做吧。瘦的人可以多吃点长胖哟，不想长胖的朋友就少吃点了哟，放了油的土豆是长胖的东西哟！
食材
1
土豆 1个
2
水 半锅
3
菜油或是色拉油都行 适量
4
盐 2勺
5
花椒 大半勺
6
小葱 少量
7
豆瓣酱 1勺
8
油辣子 1勺
9
味精 1勺
10
榨菜 适量
方法/步骤
1
先把土豆去皮切成小块，锅里放清水，加入土豆煮熟，记得刚好煮熟就可以了，不要煮太久，免得炒的时候糊锅
2
煮好后捞出来，记得不要有水哟
3
锅里放油，烧到8成热的时候就可以倒入土豆炸了，可以大火炸，一直炸到土豆金黄，炸的时候翻动要轻。免得把土豆弄太烂了糊锅
4
炸得差不多就加入豆瓣酱，花椒，盐，油辣子，放作料的时候先把土豆铲到一边点去，把这些炒香就可以和土豆一起翻动均匀。再加入榨菜粒，味精，翻动均匀就可以起锅了
5
装盘后加入小葱就可以了。
注意事项
没有榨菜也可以加入切碎的泡萝卜哟，更好吃。