窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受欢迎。
食材
1
玉米面粉 100克
2
黄豆面粉 100克
3
小苏打 2克
4
热水 300克
方法/步骤
1
小苏打用热水融解，
2
加入玉米面粉和黄豆面粉，
3
用筷子搅拌至无干粉状，
4
用手揉匀成团，
5
捏成窝头，入蒸锅，
7
香香的窝头已经蒸好了。
注意事项
1
1.和面用的热水，就是摸上去稍微有些烫手就行，温度大约在50-60度；
2
2.和好的面，无需醒，直接整形上锅即可；
3
3.大火蒸15分钟，或中火蒸20分钟。
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