不用肠衣的松花蛋肠，简单实惠又好吃。
食材
1
鸡蛋 5个
2
松花蛋 3个
3
食用碱 3g
4
食盐 5g
方法/步骤
1
准备食材：鸡蛋5个、松花蛋3个、食用碱3克、食盐5克。
2
鸡蛋打入碗中，依次加入食盐、食用碱（喜欢五香味，可以加五香粉），充分打散。
3
皮蛋去皮切成小块，放入打好的蛋液中，稍稍拌匀。
4
倒入合适的容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小洞。（我用的是保鲜盒）
5
倒入合适的容器中，盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小洞。（我用的是保鲜盒）
7
晾凉的鸡蛋长扣出，切成片，蘸上酱汁，别有一番风味。
注意事项
蒸好的松花蛋鸡蛋肠记得要晾凉。