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鹌鹑蛋酿西葫芦的做法

看到某青包粽子也包不明白,心里大乐,感觉上有点儿欢欣鼓舞的意思,这也不怪我心理阴暗。想想呀,左看右看满眼都是漂亮粽子,唯有自家的粽子打着补丁的时候,忽然看到一个包粽子要包疯了的人,那感觉,可不就跟见了亲人似的么。独笨笨不若众笨笨,巧手的人咱也不惦记了,脑子里转了一圈儿,就只想,还有谁可能手笨包不明白粽子?一下想起理想来了,真希望理想也包粽子呐。不过,这家伙一向远庖厨,估计她不肯包。中午很想吃西瓜,天凉,不怕麻烦地换上厚衣服呼呼呼地开吃。我咋就老有想吃的东西哩,闲着没事儿就吧嗒嘴。前阵子买了瓶胶原蛋白,俺猪问,咋不见你吃这个?咳,标签上不是建议空腹时候吃么!他就笑,说,你这个腹,还真不大有空的时候呐!可不是咋地呀,每回我想起来要吃它的时候,腹都没空着呐,就老也没吃。关键,是这东西不诱人,这要是一盆卤猪蹄儿摆那儿的话,难道我还会忘么?总算知道哪天是端午节,刚好又到周末啦,诸位节日愉快、周末愉快哈!
方法/步骤
1

鹌鹑蛋6个,西葫芦一根。西葫芦切六段,轻轻挖去瓤,使中间呈一个洞(注意留个底儿,别掏空了哈,不然蛋液就盛不住了),每个洞里敲入一个鹌鹑蛋。挖出的瓤被我给直接吃掉了,不肯生吃的话,炒别的菜的时候随便丢进去一起炒炒也成。

2

锅热油少许,炒香姜蒜末,加酱油,把装了鹌鹑蛋的西葫芦段儿小心放入锅里,加酱油,料酒,糖,盖锅盖,煮开后转小火焖。

3

至蛋液凝固的时候,打开锅盖,翻炒几下,让西葫芦周身都沾上酱汁,继续炒至汁儿干即成。

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