中药玉竹的营养价值

玉竹补而不腻，不寒不燥，故有'补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热'之功，古人称玉竹平补而润

玉竹是一种我国西南省份出产的食材，既可以食用，也可以入药，在广东一带深受人们的喜爱，是煲汤最好的食材之一。

兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年，对于玉竹的滋补作用，古代医家有'用代参、地'、'可代参、芪'等说法。

竹在中医上以根茎入药，性平、味甘，玉竹归肺、胃经，是滋补强壮之药，质润和降，可以滋阴润肺、生津养胃

主治热病伤阴、虚热燥咳、消渴、头昏眩晕、筋脉挛痛等症。常与麦冬、沙参等配伍煎服。

玉竹含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。

玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用。同时玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。