富贵虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
食材
1
鲜虾 250克
2
云吞皮 100克
3
白胡椒粉 少许
4
猪肉沫 200克
5
鸡蛋 2颗
6
油 少许
7
水 适量
方法/步骤
1
虾去壳，部分切粒，肉沫、虾仁粒、胡椒粉、搅拌均匀。
2
包云吞，整虾，放入油、云吞、中火煎一分钟。
3
放清水，盖上盖子，煮四分钟。
4
淋入蛋液，大火煎熟。
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