食材
1
波士顿龙虾一只 适量
2
葱、姜、蒜 适量
3
生粉 适量
4
生抽 适量
5
耗油 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
先洗龙虾
2
用刀把头分开
3
身体部分切成小段，头部去腮切成小块，大鳌用刀背拍松
4
用玉米粉和蛋清腌制
5
煎至金黄
6
锅里留底油，葱姜蒜爆香，加料酒,生抽,耗油及高汤（或适量的水），烧开后放入煎好的龙虾翻炒，汤汁浓稠后撒上葱段出锅
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波士顿龙虾一只 适量
葱、姜、蒜 适量
生粉 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
先洗龙虾
用刀把头分开
身体部分切成小段，头部去腮切成小块，大鳌用刀背拍松
用玉米粉和蛋清腌制
煎至金黄
锅里留底油，葱姜蒜爆香，加料酒,生抽,耗油及高汤（或适量的水），烧开后放入煎好的龙虾翻炒，汤汁浓稠后撒上葱段出锅