胃寒是困扰很多人的顽疾，特别一到冬天气温下降就很容易复发，一次偶然的机会在电视上看到一位老中医介绍了红枣莲子洋参粥，于是自己就开始做着吃，后来上网搜索，发现很少有介绍这个粥，现在把自己做这个粥的方法介绍一下，希望能帮助各位胃寒的病友。 红枣是良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜的功能。适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。 莲子可以养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气。 西洋参可以显著增食、增肥，但又不会像人参那样大补，适合脾胃虚弱的人。
工具/原料
1
红枣：20颗，普通的小红枣，如果个头较大，可以适量减少。
2
莲子：15克，本人实际称过，大概1颗就是1克，所以15颗就好，莲子要去芯的，芯比较苦，并且是寒性，胃寒的人不适合吃。
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洋参：3克，滋补的少放点，买那些切成薄片的。
4
大米：50克，根据个人喜好，适当就好。
5
水：根据个人喜好，适当就好。
方法/步骤
1
红枣、莲子用水洗干净，莲子如果是干的可以稍微泡一下。
2
大米洗好，将红枣、莲子、洋参一起放入锅中，放入适量水即可开始煮。
3
如果用的普通的锅，要注意煮的过程中经常翻一下，莲子和洋参容易粘到锅底。
注意事项
1
莲子要去芯，芯是寒性的，不适合胃寒的人。
2
煮的过程中要防止粘锅。
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要坚持经常吃才会有效。