好吃。
食材
1
五花肉 200克
2
腐竹 200克
3
木耳 20克
4
香菇 10克
5
生抽 4克
6
老抽 4克
7
盐 2克
8
白糖 3克
方法/步骤
1
香菇，用冷水浸泡充分泡发，切去根部。 干腐竹放在盆里加足量清水，压一个盘子，浸泡12个小时。腐竹清洗后挤去水分，斜切成段。
2
木耳用冷水泡发，清洗干净撕成小朵 五花肉切成薄片备用，香葱姜片切丝。
3
炒锅里加适量食用油，加入肥一些的五花肉煸炒至金黄 再加入瘦五花肉煸炒变色
4
加入香葱和生姜丝翻炒 烹入生抽和一点老抽，继续翻炒
5
加入香菇
6
加入腐竹 翻炒均匀后加入一些蒸鱼豉油
7
加入适量料酒 再加入木耳
8
所有食材翻炒均匀 倒入适量的温水
9
加入食盐 一小勺白糖提鲜
10
直到汤汁浓稠，香油调味，即可成盘。 非常下饭的一道菜，营养美味！
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