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欧尼酱
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教你做酸菜肉丝
酸菜含有丰富的乳酸菌,到了冬季也是东北的主要食材之一。酸菜切细丝;猪肉肥瘦分开切细丝;葱姜切丝;蒜切细末锅内入花生油,不等油热先将肥肉放入煸炒片刻然后放入瘦肉炒至断红加入葱姜、花椒面、酱油略炒片刻然后放入酸菜,略炒片刻后放入高汤或清水适量待5分钟左右,高汤(或水)待尽时放入蒜末和少量盐后出锅
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