很多会喜欢吃西餐，对做西餐也是有特别浓厚的兴趣，在成都想学习西餐，西餐创业班可以学些什么？下面详细的说一下。
方法/步骤
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1.（1）开胃头盘类：玫瑰三文鱼、法式鹅肝派、甜橙奥带等20余种（2）基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等约12种 2.汤品制作技术：奶油洋葱汤，意式蔬菜汤，番茄汤，德式土豆汤，西兰花汤，芦笋汤，罗宋汤等约36种
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3.沙司的制作技术：千岛酱，凯撒酱，蛋黄酱，黑胡椒汁，荷兰汁，黄汁，奶油蘑菇汁，等约30种 4.开胃菜制作技术：德式土豆色拉，意式蔬菜色拉，田园色拉，华尔道夫色拉，西班牙海鲜色拉，黑胡椒金枪鱼色拉等约45种
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5.主菜制作技术：茄汁意面，日式咖喱饭，美式汉堡包，奶油海鲜芝士焗饭，匈牙利烩牛肉，香煎西冷牛排，焗龙虾，西班牙海鲜饭，菠菜坚果鸡肉卷等约70种 6.三明治制作：俱乐部三明治，照烧鸡肉三明治，烟熏三文鱼三明治，法式火腿三明治，吉巴特三明治，蛋煎火腿芝士三明治，奶油芝士三明治等约22种
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7.其他类（寿司、批萨、小吃等）：哈密瓜配意式风干火腿，水牛城鸡翅，水果色拉，法式吐司配鲜果，法式牛肉清汤，越南春卷，西班牙海鲜色拉，班尼迪克蛋等约66种。