喜欢带鱼的很多，最常见的带鱼吃法是油炸，吃起来相当方便，除了油炸带鱼，还有另一种吃法，那就是红烧带鱼。
食材
1
带鱼 两条
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
酱油 适量
6
耗油 适量
7
郫县豆瓣酱 适量
8
白酒 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
陈醋 适量
方法/步骤
1
带鱼洗净切块，两面改刀，方便入味。备用
2
调酱汁：2成白糖、3成酱油、2成耗油、2成陈醋，一两白酒，调匀，备用
4
加葱姜八角郫县豆瓣酱，爆香。
5
加入调好的酱汁，再加适量水。焖煮10-15分钟
6
出锅前加少许味精，盛出即可