荠菜和银鱼不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
食材
1
荠菜 200克
2
银鱼 150克
3
鱼露 10克
4
盐 5克
5
鸡精 5克
6
料酒 5克
7
油 10克
方法/步骤
1
荠菜整理干净洗净入锅焯水
2
待荠菜软了之后，捞起沥干水分
3
银鱼用清水漂洗一遍，洗干净
4
锅里放油烧热，不要烧开。加适量的水，煮开。
5
放进荠菜和银鱼，加鱼露、鸡精、盐、料酒。料酒放一点点。不要多了。
6
煮开一小会，待银鱼软嫩，最后放盐调味。简单的荠菜银鱼汤就做好了。
注意事项
1
料酒不要放太多
2
鸡精放一点点，银鱼已经很鲜美了
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