食材
1
鸡蛋 1个
2
饺子皮70张（7.5cm直径) 适量
3
肉 250克
4
韭菜 200克
5
香菇 8朵
6
胡萝卜 半根
7
干虾皮 一小把
8
生抽 2勺
9
盐 适量
10
蚝油 1勺
11
白胡椒粉 适量
12
香油 适量
13
蛋清 1个
14
玉米 半根剥颗粒
方法/步骤
1
首先，将猪肉切成小块，加入生酱油、蚝油、料酒和胡椒粉，用绞肉机打成肉末（不要太薄）。加入蛋清，然后加入一些料酒，混合使用。把鸡蛋打碎，煎一下备用。准备两份馅料：三份新鲜馅料（蘑菇、胡萝卜、熟玉米粒、肉）和韭菜肉馅料。一。把蘑菇和萝卜切成小块。用生酱油把热油炒2分钟。然后冷却它。再加点盐，一半的肉蛋，搅拌均匀。2。把韭菜切成小段和半个肉蛋，用麻油、盐拌匀备用。
2
做玫瑰花饺子。这种馅料皮越来越少。它是用来摆盘子的。不建议做太多。一。如图所示展开三片，放入填料2，对折，卷起3。把花瓣排好，把它们翻出来
3
三角形的福袋造型忘记拍了，借网友三张图：先捏成三角形，馅注意不要放太多，边边要预留出来多一点，因为还要做带子。
4
如图所示夹紧后，切下一条“皮带”
5
把尾巴挤成弓形
6
考虑到三角形包的馅比较少，其他就正常形状包了。很简单的握一下变成“元宝”啦！
7
结束了！！玫瑰旁边的饺子建议蒸的时候不要变形。我被蒸了。不容易褪色。准备好了
8
小朋友果然是颜值控，第一个拿了玫瑰花形状的，其实我想说它并不是最好吃的，因为馅少皮多。
9
好了，让一个不擅长面食的南方人静下心做??饺子不容易呀。吃光光就是对我最好的鼓励！！??????????
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