市售的饺子皮太厚，没有自家擀的好吃，自家做的饺子皮薄，口感好！今天小编就教大家如何在家擀制饺子皮。有兴趣的朋友在家不妨试试。
食材
1
中筋面粉 1斤
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水 适量
3
擀面杖 1根
方法/步骤
1
将面粉放入无水面盆。
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加入适量温水，用手将面粉搅拌成絮状。
3
将絮状的面揉成面团，放置盆中稍醒。
4
面团醒片刻后，再次揉匀，盖盖醒半个小时。
5
将醒好的面从面盆中拿出，放在案板上揉匀。
6
取适量面团搓成长条，掰成一个个剂子。
7
将剂子按扁，一手拿擀面杖，一手拿剂子，擀一下转动一下剂子，擀成中间厚四周薄，饺子皮就擀好了。
注意事项
1
饺子皮要中间薄四周厚，这样包出 水饺底不容易破。
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