辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜，每家每户都会做的一道菜，而且每家都有自己的做法和绝招，今天一起来学习一下吧~
食材
1
五花肉 250克
2
青椒 200克
3
蒜 适量
4
非转基因冷榨大豆油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
五花肉半斤洗净，切片，用生抽将肉腌制一会儿。
2
准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。
3
锅内加入林加林非转基因冷榨大豆油，下五花肉煸香并出油，待五花肉八成熟时盛起待用。
4
将辣椒，青蒜入锅煸炒。
5
等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
6
待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。