萝卜既可以生吃，也可以烧、炒、炸、拌、炝、腌、做汤等，肉炒萝卜片做法简单，也是冬季里餐桌上经常会看到的一道家常菜，肉炒萝卜片味道鲜美，软嫩适口，清香开胃。
食材
1
绿箩卜 500克
2
猪肉 150克
3
食用油 适量
4
味素 适量
5
葱姜 适量
6
盐 适量
步骤
1
食材：萝卜、猪肉。
2
萝卜洗净，切成片，肉洗净切成片。
3
锅里放入水烧开，放入萝卜片，用水焯熟软。
4
用凉水过凉，捞出沥干水分。
5
锅烧热，放入油放入葱姜炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。
6
放入萝卜片用大火翻炒片刻，放入盐、味素。
7
怕炒糊了，略放少许水，翻炒两三分钟菜入味熟烂即可。
8
菜出锅装盘即可食用。
注意事项
1
不要放酱油，放酱油萝卜会发苦味。
2
萝卜要用水焯熟软
3
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